Правило пользования динамической конференцией:
1. Во время разговора абонентов набираем *000. Будет звуковое оповещение, что конференция создалась. Назначаем код для вызова конференции: nano /etc/asterisk/features_applicationmap_custom.conf
2. Нажимаем 1, голосовое оповещение о количестве участников конференции, вводим желаемый внутренний номер (можно также использовать любой внешний номер, согласно маршрутизации АТС) и ждем когда ответят.
3. После того, как ответили, набираем снова *000 и все участники собираются в конференцию.
Конференция не зависит от количества участников в одной комнате и от количества комнат в ней, но зависит от мощности сервера АТС.
P.S. Данная настройка конференции рассчитана на 10 комнат, чтобы их увеличить прописываем руками в/etc/asterisk/meetme.conf нужное количество комнат.